tag:blogger.com,1999:blog-263023252024-03-08T04:17:42.106+01:00Lisis Gadaladaleller NewsEs sind die kleinen Dinge, die zählen.Gadaladalellerhttp://www.blogger.com/profile/09535321881191972557noreply@blogger.comBlogger137125tag:blogger.com,1999:blog-26302325.post-17029110632387079982019-05-07T09:33:00.001+02:002019-05-07T09:33:39.763+02:00FrühlingEs ist endlich wieder Frühling und nach einem Winter mit viel Schnee, zeigt die Natur sich wieder von ihrer schönsten Seite.<br />
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Bin schon von Rankweil nach Schnifis gewandert und von dort dann nach Schlins. Meine tolle maximo Karte fürs ganze Jahr nütze ich auch ganz gut und unternehme viele Ausflüge mit Bus und Bahn.<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-s2qjwIX-_Yk/XNE0cLihtqI/AAAAAAAACq0/Zkn-n4zC73QtUtlD6pue5PxXb-D05YJIQCLcBGAs/s1600/20190407_110523.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="180" src="https://4.bp.blogspot.com/-s2qjwIX-_Yk/XNE0cLihtqI/AAAAAAAACq0/Zkn-n4zC73QtUtlD6pue5PxXb-D05YJIQCLcBGAs/s320/20190407_110523.jpg" width="320" /></a></div>
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<br />Gadaladalellerhttp://www.blogger.com/profile/09535321881191972557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-26302325.post-44844906710747627172016-01-31T06:40:00.000+01:002016-09-30T08:33:19.832+02:00Eingelegte Pfefferonie in Essig und Öl<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-kX9FScOZRNA/V-4GowdsNMI/AAAAAAAACYk/2feN1fKWwj07oEIo9QKRJOJsJ_k6KyQwgCLcB/s1600/20160130_143203.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://4.bp.blogspot.com/-kX9FScOZRNA/V-4GowdsNMI/AAAAAAAACYk/2feN1fKWwj07oEIo9QKRJOJsJ_k6KyQwgCLcB/s320/20160130_143203.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: large;">In unserem Garten sind in diesem Sommer wieder viele Pfefferonie, Chili und Paprika gewachsen und die meisten davon habe ich eingelegt. Dieses Jahr habe ich ein ganz tolles Rezept von einer Freundin bekommen und das möchte ich euch nicht vorenthalten. Ich finde es ist das beste Rezept für Einlegemarinade, das ich jemals probiert habe.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">1/2 Liter Essig (7,5 % Hesperidenessig)</span><br />
<span style="font-size: large;">1 Liter Wasser</span><br />
<span style="font-size: large;">550 g Zucker</span><br />
<span style="font-size: large;">200 g Öl (ich nahm Olivenöl)</span><br />
<span style="font-size: large;">20 Stück Gewürznelken</span><br />
<span style="font-size: large;">6 Lorbeerblätter</span><br />
<span style="font-size: large;">2 EL Salz</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Einlegegläser vorbereiten, die Pfefferonie (Paprika, Chili, Zwiebeln, Knoblauch........) waschen, die grünen Stiele bis zum Ansatz abschneiden. Falls die Gläser kleiner als die Pfefferonie lang sind, die Pfefferonie halbieren.</span><br />
<span style="font-size: large;">Wenn der Einlegeessig ein paar Minuten gekocht hat, die Pfefferonie dazugeben und mindestens 2 Minuten mitkochen lassen.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Die Pfefferonie am besten mit einer Holzzange aus dem Essig holen und stehend in die Gläser schichten. Die Lorbeerblätter können auch in die Gläser gegeben werden.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Dann den Einlegesud nochmals aufkochen, abseihen, die Gläser damit bis zum Rand auffüllen und sofort mit dem Deckel schließen.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Die Gläser dann am besten mit einer Decke zudecken und langsam abkühlen lassen. Das Rezept reicht für 2 Kilo Pfefferonie. Falls Marinade übrigbleibt kann man sie in einer Flasche im Kühlschrank aufbewahren und als würzige Salatmarinade verwenden.</span>Gadaladalellerhttp://www.blogger.com/profile/09535321881191972557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-26302325.post-60930494826279519812015-09-12T13:34:00.001+02:002016-01-31T06:45:39.237+01:00Grünkohlchips und Minitomaten<span style="font-size: large;">Dieses Jahr haben wir im Garten auch Grünkohl gepflanzt und er gedeiht üppig und wunderschön. Unsere Tochter erklärte uns, dass sie gerne Grünkohlchips machen möchte und da es ja einige Rezepte im Netz zu finden gibt, habe ich auch ein Rezept in etwas abgewandelter Form probiert.</span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyhCO1evIhInlSvhitLXUZQL1XMXqnGtFMHWuo8_BZ9sZl-KKEG9V-QZDbuEi0XetvaYYQY59U7cPsZgDRC7scBfE9hBWD-QaGTNFLEJu3Ue_Q24lOzMIyieyKhKSjh2LbZ6_e/s1600/DSC01708.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyhCO1evIhInlSvhitLXUZQL1XMXqnGtFMHWuo8_BZ9sZl-KKEG9V-QZDbuEi0XetvaYYQY59U7cPsZgDRC7scBfE9hBWD-QaGTNFLEJu3Ue_Q24lOzMIyieyKhKSjh2LbZ6_e/s640/DSC01708.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTxoyy6fGvWgJsHusB5ggM-9rvCEmjIER9YbT9UIjujCz241n0jt0DD7AHhrKYyYoNp9w5h96QFjaPOVbdbCxs9Qbe_glILWr5qdg-7seM1O9RXtgEds-8pPOdQbde6a7JK3Eu/s1600/DSC01711.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTxoyy6fGvWgJsHusB5ggM-9rvCEmjIER9YbT9UIjujCz241n0jt0DD7AHhrKYyYoNp9w5h96QFjaPOVbdbCxs9Qbe_glILWr5qdg-7seM1O9RXtgEds-8pPOdQbde6a7JK3Eu/s640/DSC01711.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBuwzT784owcE5TpypzdckThkBikvGdUPNNyXyQvRuHb-9ogN8TI7nS0bnn-RihPbmFghMM9oQ4c79FgsN9vWY8pCXx0A1CRJVOYqIzC_Euq52RWUshSuMv1nHuBY_gBqeMN7o/s1600/DSC01710.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBuwzT784owcE5TpypzdckThkBikvGdUPNNyXyQvRuHb-9ogN8TI7nS0bnn-RihPbmFghMM9oQ4c79FgsN9vWY8pCXx0A1CRJVOYqIzC_Euq52RWUshSuMv1nHuBY_gBqeMN7o/s640/DSC01710.JPG" width="640" /></a></div>
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Zuerst die Grünkohlblätter waschen und trocknen lassen. Dann seitlich des Stiels die Blätter in chipsgroße Stücke reißen.<br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Eine Gewürzmischung machen z. B.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">3 rote Paprika, 2 Frühlingszwiebel, 1 Winterzwiebel, 1 Tasse Nusskerne (oder Mandeln), etwas Sonnenblumenöl, etwas Salz, Kurkuma oder Currygewürz, etwas Agavenhonig</span><br />
<span style="font-size: large;">Das Gemüse kleinschneiden, alles in den Blender und zu einem Gewürzbrei mixen.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Die in Chips gerissenen Blätter in eine große Schüssel geben, die Gewürzmischung darüber und mit den Händen gut mischen. Dann die Blätter auf den Sieben des Dörrapparats verteilen und mindestens 5 - 7 Stunden trocknen lassen bis sie schön kross sind (bei ca. 60 Grad).</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Die Chips schmecken ausgezeichnet und sind eine gesunde Alternative zu Kartoffelchips.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Die Minitomaten sind dieses Jahr besonders gut. Die kleinsten sind eine Wildtomatenart, die ausgezeichnet schmeckt. Um das Größenverhältnis zu zeigen, liegen die Tomaten auf einem Papiertaschentuch.</span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHALditTGjoLDcJNRJZ_-IibcDFVwrAwz5TE1-J4GoKdCGyU6RNdjiAYuibJ8iayjxR1vCmU8DR7KGRfwf6MRlaRaqtV2JPAhWGOvrjFAnmW1hyphenhyphen-o5-wGh7_oOM3A8YibWLRES/s1600/DSC01713.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHALditTGjoLDcJNRJZ_-IibcDFVwrAwz5TE1-J4GoKdCGyU6RNdjiAYuibJ8iayjxR1vCmU8DR7KGRfwf6MRlaRaqtV2JPAhWGOvrjFAnmW1hyphenhyphen-o5-wGh7_oOM3A8YibWLRES/s640/DSC01713.JPG" width="640" /></a></div>
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<span style="font-size: large;">Allen ein schönes Wochenende - Lisi</span>Gadaladalellerhttp://www.blogger.com/profile/09535321881191972557noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-26302325.post-22538251405430535002015-02-28T12:33:00.000+01:002015-02-28T12:33:01.128+01:00Rodelbahn Laterns-Gapfohl - Der Winter ist dieses Jahr ein Traum. Die Rodelbahn in Gapfohl Laterns mit 3,5 km Länge, bestens vorbereitet ist schön und nicht allzu schwierig zu fahren. Ich habe es auf jeden Fall mit meinem Mann zusammen sehr genossen.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ4VTv7CsRx6k2xSqabyxdy814Nz6U5QzTRQv6qU4N9MyPArlT7KVd_nvzj_M6Wg6fW3xR1tIR1rRd85PB_GbAI2dsBaE20z8k2tkxak6XGDWI5QyB0lURtS9Aq6TIwWs_wwXH/s1600/RodelbahnLaterns.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ4VTv7CsRx6k2xSqabyxdy814Nz6U5QzTRQv6qU4N9MyPArlT7KVd_nvzj_M6Wg6fW3xR1tIR1rRd85PB_GbAI2dsBaE20z8k2tkxak6XGDWI5QyB0lURtS9Aq6TIwWs_wwXH/s1600/RodelbahnLaterns.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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Ich wünsch euch ein schönes Wochenende Gadaladalellerhttp://www.blogger.com/profile/09535321881191972557noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-26302325.post-37764756965178248382015-01-18T16:46:00.000+01:002015-01-18T16:46:07.539+01:00Winterbilder aus Furx und SchnifisNach einem längeren Morgenspazierung gabs heute ein feines Frühstück.<br />
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Die Sonne wollte sich jedoch heute nicht blicken lassen und der Nebel lag zäh auf der Landschaft. Kaum 15 Minuten entfernt in der Höhe schien die Sonne. In Furx hatte es frisch geschneit und der Schnee glitzerte und funkelte. Balsam für die Seele und fürs Gemüt. Kinder tumelten sich beim Kinderschilift am Zwergenberg und der Blick ins Tal auf das Nebelmeer schenkte schöne Momente.<br />
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Die ersten 3 Bilder zeigen Aufnahmen von heute, die 4. Aufnahme wurde vor mehreren Jahren in Schnifis gemacht, zeigt aber auch die Stimmung von heute.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4jBmgOKIrcPuv4gI8bBKgPfPZv3z2vYAw-qBhOJ5ZRvZRIYG4ISFfQ1dR1xeCTIc8ZQ5cMJ7gm4ef_WBz08Jbv3QPjpb-KaXN4KflRIjgFn9Z5272zHN0OKUAA5FF2swZ-u4a/s1600/WinteraufnahmenFurxundSchnifis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4jBmgOKIrcPuv4gI8bBKgPfPZv3z2vYAw-qBhOJ5ZRvZRIYG4ISFfQ1dR1xeCTIc8ZQ5cMJ7gm4ef_WBz08Jbv3QPjpb-KaXN4KflRIjgFn9Z5272zHN0OKUAA5FF2swZ-u4a/s1600/WinteraufnahmenFurxundSchnifis.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />Gadaladalellerhttp://www.blogger.com/profile/09535321881191972557noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-26302325.post-39001018319120553662015-01-17T21:37:00.000+01:002015-01-18T11:16:17.841+01:00Backen mit dem BrotbackautomatSeit 3 Jahren backe ich regelmäßig mit meinem Bortbackautomat die verschiedensten Brotsorten und bin sehr zufrieden. Ich habe deshalb eine kleine Zusammenstellung gemacht, wenn man sich so ein neues Helferchen zulegt.<br />
Die ersten zwei Bilder zeigen, wie man das Gerät auspackt und welche Bestandteile in der Schachtel sind.<br />
Vor Gebrauch sollte man die Rührschüssel mit lauwarmem Wasser reinigen.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3nq8roi3M0hYohnzaz_oOQwy_gAQb-ynNs2KJeiZ0vISCl-mb1m7BkB1rKOfbAvmbFRFC2sB7LF9w9ctEBmqlMXzZOdnIceIE5jHtA2r7cfQHjvsO18UzhylymyekUS84Euhe/s1600/ekmekmakinesiacmak.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3nq8roi3M0hYohnzaz_oOQwy_gAQb-ynNs2KJeiZ0vISCl-mb1m7BkB1rKOfbAvmbFRFC2sB7LF9w9ctEBmqlMXzZOdnIceIE5jHtA2r7cfQHjvsO18UzhylymyekUS84Euhe/s1600/ekmekmakinesiacmak.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI3iZQ6_pDSTEMbFVwebtgL10QkeNfPQaKjkeonJOo1Q39kfCICi3_D1SJjg3ad7uaPDuR9vVO232VlF684nS3PP7EF2UYDBRrkcuOd2y6pnKdrnKN7Pkl_VZh2UU1ZrRrNHTJ/s1600/ekmekmakinesiacmak2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI3iZQ6_pDSTEMbFVwebtgL10QkeNfPQaKjkeonJOo1Q39kfCICi3_D1SJjg3ad7uaPDuR9vVO232VlF684nS3PP7EF2UYDBRrkcuOd2y6pnKdrnKN7Pkl_VZh2UU1ZrRrNHTJ/s1600/ekmekmakinesiacmak2.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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Anleitung zum Brotbacken - in diesem Fall Vollkornbrot<br />
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1. Die Backform aus dem Gerät nach oben ziehen. Die zwei Knethaken müssen in die Backform eingesetzt werden. Darauf achten, dass sie richtig einrasten, sonst kann es passieren, dass sich nur ein Knethaken dreht und der Teig nicht richtig geknetet wird.<br />
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2. Als erstes wird immer das Wasser und andere Flüssigkeiten in die Backform gegeben. Dann Salz und Mehl dazugeben und ám Schluß die Hefe dazugeben.<br />
Um nun z.B. ein Vollkornbrot zu backen gibt man für 500 g Vollkornmehl 320 ml Wasser in das Rührgefäß.<br />
Falls man eine fertige Brotbackmischung verwendet muss man achten, ob in dieser Mehlmischung schon die Trockenhefe enthalten ist oder nicht. Falls in der Backmischung alles enthalten ist gibt man diese Mehlmischung zum Wasser und kann den Brotbackautomat einschalten.<br />
Verwendet man reines Vollkornmehl, oder eine Backmischung ohne Hefe gibt man zuerst das Salz ins Wasser, dann das Vollkornmehl und am Schluss ein Päckchen Trockenhefe. Falls man Walnüsse oder Sonnenblumenkerne im Brot möchte, kann man diese schon gleich dazugeben, oder wenn das Signal zur Zugabe von anderen Zutaten ertönt.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicPh4hv-FF3_-4rpitZnDecP7KwnWH5w44gPBEjrkKcZ1mJyBS8kmZT8YKIT9Ycimm0lqHrWMaZA-c0nOdzMX_ft2Yqxg0CL5AoNJSlT-i9uVLd-wYtxPHSkKY1uO9YfZpi-R_/s1600/ekmekmakinesirehber1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicPh4hv-FF3_-4rpitZnDecP7KwnWH5w44gPBEjrkKcZ1mJyBS8kmZT8YKIT9Ycimm0lqHrWMaZA-c0nOdzMX_ft2Yqxg0CL5AoNJSlT-i9uVLd-wYtxPHSkKY1uO9YfZpi-R_/s1600/ekmekmakinesirehber1.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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3. Die Backform mit den Zutaten wieder in das Gerät einsetzten. Darauf achten, dass es richtig einrastet. Den Deckel schließen und den Netzstecker in die Steckdose stecken.<br />
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4. Nun wird der Brotbackautomat programmiert. Als erstes stellt man das Gewicht ein, dann den Bräunungsgrad und zum Schluss die Programmnummer. Dazu gibt es dieses Bild:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY35X3Utm3-xGynALYDUPWqcQKaYLQn2xLvL2JXhqK1JLTurHnikkdvFNGbJ5-nLFBCI73JQDEpGF-Y-5M5yczHBYVFA8jd9gTw2zgsGPZefier83TK5qWBlNJuelEffCisD46/s1600/ekmekmakinesirehber2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY35X3Utm3-xGynALYDUPWqcQKaYLQn2xLvL2JXhqK1JLTurHnikkdvFNGbJ5-nLFBCI73JQDEpGF-Y-5M5yczHBYVFA8jd9gTw2zgsGPZefier83TK5qWBlNJuelEffCisD46/s1600/ekmekmakinesirehber2.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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5. Dann den Einschaltknopf drücken. Das rote Licht leuchtet und man sieht, dass der Brotbackautomat arbeitet. Falls man weitere Zutaten wie Nüsse, Kräuter, Oliven zugeben gibt das Gerät beim zweiten Knetvorgang ein Signal. Deckel öffnen und die Zutaten vorsichtig zum Teig geben. Nach Beendigung des Backvorgangs zieht man die Backform aus dem Gerät.<br />
<b>Achtung es ist heiß und man muß seine Hände schützen</b>. Dann läßt man das Brot etwas auskühlen und holt es dann aus der Backform. Es kann passieren, dass die Knethaken im Brot stecken bleiben. Man kann die Knethaken auch vor dem Backen aus der Backform holen, dann hat man dieses Problem nicht.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc_HnMKTwok39E_io44ySuyEbicxHlIOtkKxe877VNhpQkRpF_lAZCMydwgxoyizX369In4a4jYGUqnVf2qgRr281gaslftXPH5jbq6r6XBOhw6RJTEXZ_cy762s1N_QItKJBj/s1600/ekmekmakinesirehber3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc_HnMKTwok39E_io44ySuyEbicxHlIOtkKxe877VNhpQkRpF_lAZCMydwgxoyizX369In4a4jYGUqnVf2qgRr281gaslftXPH5jbq6r6XBOhw6RJTEXZ_cy762s1N_QItKJBj/s1600/ekmekmakinesirehber3.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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6. Wenn die Knethaken im Brot stecken, kann man sie mit dem Metallhaken, der beim Zubehör dabei ist, aus dem Brot ziehen.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZy_2EdqTpdkwop5oOO0WIOeKmihkZ2rQqEVgSuNNK87GXzs0aDU5hwgcm9XkR7EGBxc-qZPeHRzvyNUZtt-sxZDSDb-2OmZZjJ4IjCgKlSzNDi1YYHtbSSd1Z8MAIGNvmhRV0/s1600/ekmekmakinesirehber4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZy_2EdqTpdkwop5oOO0WIOeKmihkZ2rQqEVgSuNNK87GXzs0aDU5hwgcm9XkR7EGBxc-qZPeHRzvyNUZtt-sxZDSDb-2OmZZjJ4IjCgKlSzNDi1YYHtbSSd1Z8MAIGNvmhRV0/s1600/ekmekmakinesirehber4.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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Das Brot auskühlen lassen und genießen. <b>Die Backform bitte nicht in den Geschirrspüler geben. Auch die Knethaken immer von Hand waschen.</b>Gadaladalellerhttp://www.blogger.com/profile/09535321881191972557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-26302325.post-41427752897743392292015-01-13T08:25:00.002+01:002015-01-13T08:25:36.328+01:00Gartengenüsse im Winter und fingerlose HandschuheSchon mehrmals habe ich berichtet, dass ich immer noch Sachen aus unserem Garten holen kann und daraus ein feines Essen zubereite. Wie zum Beispiel eine feine Krautpfanne:<br />
Dazu verwende ich grüne Kohlblätter, schneide diese in größere Streifen und lasse sie kurz im heißen Wasser kochen. Dann in ein Sieb schütten und etwas auskühlen lassen. Darauf achten dass das Wasser gut abfließt, es kann ruhig mit einem Löffel etwas ausgedrückt werden. In einer Pfanne lässt man Zwiebel andünsten, man kann Pinienkerne oder Walnusskerne zugeben. Ich gebe meistens noch einen Löffel rote Currypaste dazu, man kann aber auch andere Gewürze und Kräuter zugeben. In diese Zwiebelsoße gibt man die Kohlblätter,. würzt noch mit etwas Salz und Pfeffer und gießt mit etwas Wasser (oder falls vorhanden Gemüsebrühe) auf. Auf mittlerer Hitze ca. 15 Minuten dünsten lassen. Man kann das auch mit Mangold, Spinat usw. machen.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhExOwnR9vPlmeYci2jlFSXf1CRBYrNfWJF3Vcm8eGyzMotXKTeMTrRlbkag7hVOPW0I5ALsH1AeiYCDaKlMyjkunkHX8gtgo_EFVt-FCxq_Da-WcqGwar6F_vAAnDyTSMLON0/s1600/Krautpfanne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhExOwnR9vPlmeYci2jlFSXf1CRBYrNfWJF3Vcm8eGyzMotXKTeMTrRlbkag7hVOPW0I5ALsH1AeiYCDaKlMyjkunkHX8gtgo_EFVt-FCxq_Da-WcqGwar6F_vAAnDyTSMLON0/s1600/Krautpfanne.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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Weiter Schätze aus dem Garten sind meine gelagerten Äpfel und Birnen. Manche Äpfel haben zwar eine schrumpelige Haut, sind aber innen so fein und haben einen tollen Geschmack. Erstaunlich war für mich, dass unsere Birnen so lange frisch bleiben. Sie sehen immer noch wie frisch geerntet aus und schmecken auch so.<br />
Unsere Muskatkürbisse werden jetzt auch der Reihe nach verkocht. Und meine Rukkolasprossen kann ich immer noch frisch draussen ernten. Sie sind in der Zwischenzeit schon zu kleinen Pflänzchen herangewachsen und schmecken in Salaten, oder auf einer Pizza zum drüberstreuen hervorragend.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAybK7WY2maY-hszfGCwimrQnCHpLUcbetv2V-YNfhfqrces_J_-CaUgbpW7PTzhRWcZiK3GyzdZbTGd8cLocu7HM8JyBXX8fw5W47frVjU6oYirxwM_4p5v9dwJljPZCZ9Lqv/s1600/Wintergem%C3%BCseundobst.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAybK7WY2maY-hszfGCwimrQnCHpLUcbetv2V-YNfhfqrces_J_-CaUgbpW7PTzhRWcZiK3GyzdZbTGd8cLocu7HM8JyBXX8fw5W47frVjU6oYirxwM_4p5v9dwJljPZCZ9Lqv/s1600/Wintergem%C3%BCseundobst.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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Gestern abend hatte ich Lust mal wieder etwas zu häkeln. Fingerlose Handschuhe sind schnell gemacht und sehr praktisch. Das Muster habe ich <a href="http://www.youtube.com/watch?v=fzSGj6y6OaA" target="_blank">hier</a> auf youtube gefunden.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzpzlczzOFL8E4ktXhXBpEm3UHJDeVDcR6sk-TY6eQ5cNIu-p6-vUjVq_Q_QMjNQxhGVrlDZhVFfT3Bfr2lHZK812tQhNlWpL3zJim0XLIeziOKVTUqjEQb8kmp9KNIBIA__bJ/s1600/fingerloseHandschuhegr%C3%BCn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzpzlczzOFL8E4ktXhXBpEm3UHJDeVDcR6sk-TY6eQ5cNIu-p6-vUjVq_Q_QMjNQxhGVrlDZhVFfT3Bfr2lHZK812tQhNlWpL3zJim0XLIeziOKVTUqjEQb8kmp9KNIBIA__bJ/s1600/fingerloseHandschuhegr%C3%BCn.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />Gadaladalellerhttp://www.blogger.com/profile/09535321881191972557noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-26302325.post-63330949100214688152015-01-01T15:54:00.000+01:002015-01-01T15:54:32.056+01:00Danke 2014 Willkommen 2015Mit viel Schnee und eisigen Temperaturen hat sich das Jahr 2014 von uns verabschiedet. Wunderschöne weiße Landschaften sind entstanden. Warm eingepackt verlassen wir das Haus um die frische Luft zu genießen.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif1ElnCZfntL1aUwqTriZXm7bRRNLxigAQkqENbPGCiNy9Fm4ny2H6GiKClHo7Uykc-bFgi-HRKEjxzls_JuGOGFiK4oD9F49C-6c3Wo3yYgbT0SD4lUoh59xBwBYDJxXuuNKd/s1600/WeissePracht.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif1ElnCZfntL1aUwqTriZXm7bRRNLxigAQkqENbPGCiNy9Fm4ny2H6GiKClHo7Uykc-bFgi-HRKEjxzls_JuGOGFiK4oD9F49C-6c3Wo3yYgbT0SD4lUoh59xBwBYDJxXuuNKd/s1600/WeissePracht.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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An alle Prosit Neujahr - mit einem Schneezauberer - direkt vor dem Fenster gebaut.<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-HfK-hXNp9qo/VKVfM56TKfI/AAAAAAAACP0/InR8tEDL3ME/s1600/SchneezaubererNeujahrsp%C3%A4ckchen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-HfK-hXNp9qo/VKVfM56TKfI/AAAAAAAACP0/InR8tEDL3ME/s1600/SchneezaubererNeujahrsp%C3%A4ckchen.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />Gadaladalellerhttp://www.blogger.com/profile/09535321881191972557noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-26302325.post-24216056250142534452014-12-21T18:32:00.002+01:002014-12-21T18:32:54.718+01:00Bruchschokolade und meine Lieblingsbäume Nach einer Idee in einem anderen Blog von <a href="http://katharazzi.com/2014/12/18/bruchschokolade/" target="_blank">Katharazzi </a>
habe ich selbstgemachte Bruchschokolade gemacht. Dazu habe ich
Zartbitterschokolade vorsichtig geschmolzen. auf ein Backblechpapier
gestrichen und mit verschiedenen Zutaten bestreut. Es ist wirklich wichtig, dass die Schokolade nicht zu heiß wird. Meine habe ich mit einem kleinen Töpfchen über dem Wasserkocher schmelzen lassen. Somit hatte ich heißes Wasser für meinen Tee und die Schokolade hatte die richtige Temperatur. Ich habe heute
Walnüsse, Haselnüsse, Mandelblättchen, Kokosflocken und Cashewkerne zum Bestreuen verwendet. Nach dem
Abkühlen die Schokolade in Stücke schneiden oder brechen. Die Stückchen
habe ich dann in selbstgemachten Papiersäckchen verpackt. Auch diese
Idee kam von einem Blog von <a href="http://www.jamies-backstube.com/bastelecke/anleitung-keksbeutel/" target="_blank">Jamie</a>. Die Anleitung ist echt super
nachzumachen. Auch wenn die Säckchen auf der Seite für Hundekekse gedacht sind, kann man sie selbstverständlich für alle Kekse und Pralinen verwenden.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz0y_T5tHCpdsKx-QFfHJyv-9Lvsocb6G4RbxGj2feVqv9PAkh2Rv9N1uZBvnIk2vvzcSEy_6jWXwzqTt1-tYOWmT8v5HAMZUpCOi1-KKg1EIHxHBUmKrHhMIgEtnDxEBwqYhH/s1600/Bruchschokoladeverpackt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz0y_T5tHCpdsKx-QFfHJyv-9Lvsocb6G4RbxGj2feVqv9PAkh2Rv9N1uZBvnIk2vvzcSEy_6jWXwzqTt1-tYOWmT8v5HAMZUpCOi1-KKg1EIHxHBUmKrHhMIgEtnDxEBwqYhH/s1600/Bruchschokoladeverpackt.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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Alle haben Weihnachtsstress - ich habe keinen. Bei mir gibt es keinen Weihnachtsbaum im Haus, denn ich liebe die Bäume in der Natur am meisten. Meine Lieblingsbäume für dieses Jahr sind auf dem Furkapass zu finden auf ca. 1700 m Höhe habe ich diese Bäumchen fotografiert. Sie werden noch viele Stürme und Winter erleben, bis aus ihnen kräftige große Bäume geworden sind. Und übrigens jeder Baum ist schön. Es gibt keine häßlichen Bäume.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisUI3zj1uJw4Mmq10aVBt5yi5F318mA1AStb2LFDeL95s1XSd6RczrQs4moeivhCLrSLNVW0Tll2i-oH2_qII8nmqrHascoZIwdqkK3kQRqfn1w_mL_FIIUVoCK64vihuMDmWP/s1600/Lieblingsb%C3%A4ume.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisUI3zj1uJw4Mmq10aVBt5yi5F318mA1AStb2LFDeL95s1XSd6RczrQs4moeivhCLrSLNVW0Tll2i-oH2_qII8nmqrHascoZIwdqkK3kQRqfn1w_mL_FIIUVoCK64vihuMDmWP/s1600/Lieblingsb%C3%A4ume.JPG" /></a></div>
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Wünsche allen noch einen schönen Sonntag.<br />
Gadaladalellerhttp://www.blogger.com/profile/09535321881191972557noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-26302325.post-31097463536934138552014-12-13T10:53:00.000+01:002014-12-16T08:47:13.337+01:00Von kommunikativen Zahnbürsten und weißen VögelnSeit ich mich im Internet bewege, ist mein Fernsehkonsum drastisch zurückgegangen. Er beschränkt sich auf interessante Dokumentationen und manchmal schalte ich auf einen Sender, dessen Sprache ich nicht verstehe und ich nur die Bilder auf mich wirken lasse, egal ob es russische, chinesische, polnische, kroatische, serbische oder ungarische Sender sind.<br />
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Allen Sendern gemeinsam ist, dass sie stets durch irgendwelche Werbeeinschaltungen unterbrochen werden. Werbefilme sollen ja in möglichst kurzer Zeit eine Geschichte über das Produkt, bzw. über die Vorteile, die durch den Kauf des Produktes entstehen, darstellen. Kurz und gut - ich mag keine Werbung und wundere mich auch immer wieder, welche Produkte wir anscheinend brauchen.<br />
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Gestern abend in einem deutschen Fernsehsender - Werbung für eine Zahnbürste - man höre und staune - eine kommunikative Zahnbürste. Wenn niemand mit dir spricht - die Zahnbürste tuts. Was kommt als nächstes? - Das sprechende Frühstücksbrötchen, das dir Auskunft gibt, wieviel Kalorien bzw. Joule du gerade verspeist, der sprechende Wasserkrug, der dich daran erinnert, dass du deine tägliche notwendige Wasserration noch nicht getrunken hast. Unser Gehirnzellen werden immer weniger trainiert, weil wir deren Arbeit immer mehr auslagern - oder wer merkt sich heute noch Telefonnummern seiner Freunde. Vielmehr sind wir verloren, wenn wir mal nicht auf den Nummernspeicher unseres Mobiltelefons zugreifen können. Deshalb werde ich mir sicher keine Zahnbürste kaufen, die mir sagt, was ich zu tun habe.<br />
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Bei der Vielzahl der Möglichkeiten, die uns das Internet bietet, müssen wir selbst eine Auswahl treffen. Das ist oft schwierig und man verliert sich in der schier unendlichen Bilderflut. Dass es auch schön sein kann, Ähnlichkeiten zwischen mehreren Bildern zu entdecken, die minteinander gar nichts zu tun haben, möchte ich mit euch teilen<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC_nz3nvVAm__oftLbADNT4DUuWBRuPn8Tlz9WTkMJRYN10XKKYvtjkU-T9g8DuzNWkX5sSKDqaqel3P2_QeRXBPwFAsGp0Not6Z3Jn6jXn0_yy0l1ryu8tvVRmLihRUISVHcG/s1600/weisseV%C3%B6gel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC_nz3nvVAm__oftLbADNT4DUuWBRuPn8Tlz9WTkMJRYN10XKKYvtjkU-T9g8DuzNWkX5sSKDqaqel3P2_QeRXBPwFAsGp0Not6Z3Jn6jXn0_yy0l1ryu8tvVRmLihRUISVHcG/s1600/weisseV%C3%B6gel.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
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Blumen, echte Vögel und Kunstwerke in der Küche können eine so schöne Kombination sein. Man muss nur die Augen öffnen und selbst denken, dann ist es auch im Internet schön.Gadaladalellerhttp://www.blogger.com/profile/09535321881191972557noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-26302325.post-61350513733796605432014-12-12T13:24:00.000+01:002014-12-13T10:01:42.262+01:00Ein lieber WintergastGestern, beim Spaziergang durch den Garten hab ich ihn entdeckt. Bei den Himbeeren, deren Erde wir dick mit Blättern von unseren Bäumen abgedeckt haben. Ein Igel, der sich im Winterschlaf befindet. Ich habe ihn dann gleich noch mit ein paar Blättern mehr zugedeckt, nachdem ich ihn fotografiert habe. Ich freue mich sehr über unseren Wintergast und hoffe, dass er eine ungestörte Zeit hat bis zum Frühling.<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-BwcdzP9DRuc/VIreQ0e2p3I/AAAAAAAACMQ/HgsFs7x_VwE/s1600/IgelWintergast.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-BwcdzP9DRuc/VIreQ0e2p3I/AAAAAAAACMQ/HgsFs7x_VwE/s1600/IgelWintergast.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<br />Gadaladalellerhttp://www.blogger.com/profile/09535321881191972557noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-26302325.post-85239362401921763412014-12-09T20:09:00.000+01:002014-12-13T19:58:24.180+01:00Frischer Salat und altes SalzIm Dezember frischen Salat aus dem Garten essen - dieses Jahr kein Problem. Heute machte ich zwei feine Salate. Der erste Salat war ein Radiciosalat mit Rukkolasprossen, frisch geerntet. Für den zweiten Salat verwendete ich meine <a href="http://gadaladalellernews.blogspot.co.at/2014/11/kohlrabi-einlegen-traumwetter-im.html">milchsauer eingelegten Kohlrabi</a>, dazu Radieschen, etwas Frühlingszwiebel und zum Drüberstreuen wieder Rukkolasprossen. Schaut schön aus und schmeckt auch fein.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMh0UNWu3aa3cV_hlgajRfut3GpXfikY1qM50QILGCqTx9lnUjHSgi3bm8XnewI64vS-cM3sZoMqophybUUBImJQvyhS9YlUciDaD3yFnxmbAEwFmXsu0qjQWL3bk0lRqs84-5/s1600/RadiciosalatRukolasprossen.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMh0UNWu3aa3cV_hlgajRfut3GpXfikY1qM50QILGCqTx9lnUjHSgi3bm8XnewI64vS-cM3sZoMqophybUUBImJQvyhS9YlUciDaD3yFnxmbAEwFmXsu0qjQWL3bk0lRqs84-5/s1600/RadiciosalatRukolasprossen.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib8zDg8z70sdna0WpV1Ydw98-BBN8dyMYBuG30_1F9zJveOJ1Oqxu5nUvpjrNwvt5EqQm1PSwa_jztwFiEogviuc0ol8atkk0aAUyHe4VtUSLyvaX8P64XB8-4-lVUGjSpTASQ/s1600/KohlrabiRadieschenRukkolasalat.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib8zDg8z70sdna0WpV1Ydw98-BBN8dyMYBuG30_1F9zJveOJ1Oqxu5nUvpjrNwvt5EqQm1PSwa_jztwFiEogviuc0ol8atkk0aAUyHe4VtUSLyvaX8P64XB8-4-lVUGjSpTASQ/s1600/KohlrabiRadieschenRukkolasalat.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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Beim Einkaufen werden wir als Konsumenten oft getestet, ob wir auch mitdenken. So findet sich ein Natursalz, das 150 Millionen Jahre alt ist - und wie es der "Zufall" will - ein Ablaufdatum 31.08.2017.<br />
Da kann man ja nur lachen. An der Kassa jedenfalls fanden wir das sehr lustig. Mit dem Salz möchte ich noch selbstgemachtes Kräutersalz machen. Ich bin mir sicher, dass es vor 2017 aufgebraucht sein wird. <br />
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Das Ablaufdatum ist oft sehr fragwürdig und viele Lebensmittel werden einfach weggeschmissen, obwohl sie noch einwandfrei sind.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpmE-fiM7mC9nqKwWwLL9NrGcCojAZmOYYl4hnVmctv4IK3nEirX6OQjiZO2uKcq3pByURTm5K2yt0smEke6ptJjvWLpmjeTc1gaVUpH20Oyu7IvOxn9POPXZUhuPLwaBsRVmS/s1600/NatursalzAblauflatum.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpmE-fiM7mC9nqKwWwLL9NrGcCojAZmOYYl4hnVmctv4IK3nEirX6OQjiZO2uKcq3pByURTm5K2yt0smEke6ptJjvWLpmjeTc1gaVUpH20Oyu7IvOxn9POPXZUhuPLwaBsRVmS/s1600/NatursalzAblauflatum.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
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<br />Gadaladalellerhttp://www.blogger.com/profile/09535321881191972557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-26302325.post-80194701283516910242014-12-09T09:21:00.001+01:002014-12-09T13:10:37.015+01:00Schätze vom Adventzauber in SatteinsAm Sonntag machten meine Tochter und ich einen Ausflug zum Adventzauber in Satteins. Das ist ein kleiner aber feiner Markt, bei dem fast ausschließlich von den Anbietern selbst hergestellte Sachen verkauft werden. Nebenbei gibt es feine Sachen wie Raclette, Glühwein, Glühmost, feine Tees und selbstgemachte Kuchen und Torten. Ich habe mir auch etwas schönes ausgesucht.<br />
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Da wäre einmal ein Holzapfelgelee, das aus einer ganz alten Apfelsorte hergestellt wurde und noch mit einer Cellophanhaut oben zugemacht wird. Ich finde das toll, denn Cellophan, das nicht beschichtet ist, ist voll kompostierbar und landet nicht als Plastikmüll im gelben Sack.<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Zh725mQKPX4/VIawr-9ppnI/AAAAAAAACJw/R_8BN5caGGw/s1600/Holzapfelgelee.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Zh725mQKPX4/VIawr-9ppnI/AAAAAAAACJw/R_8BN5caGGw/s1600/Holzapfelgelee.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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Dann habe ich auch noch 2 wunderschöne Baumwolltaschen von <a href="http://konzettcindy.com/">Cindy Konzett</a> gekauft. Sie beschriftet viele Sachen, wie Gläser, Weihnachtskugeln, Spiegel usw. mit einer ganz tollen Fantasieschrift.<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-UnCtkcpS2-g/VIaw7k7wD3I/AAAAAAAACJ4/cjyqrpIoOvQ/s1600/stofftaschenkonzettcindy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-UnCtkcpS2-g/VIaw7k7wD3I/AAAAAAAACJ4/cjyqrpIoOvQ/s1600/stofftaschenkonzettcindy.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
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Das war ein feines Wochenende<br />
<br />Gadaladalellerhttp://www.blogger.com/profile/09535321881191972557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-26302325.post-58164466040786007312014-12-05T14:21:00.000+01:002014-12-05T17:15:25.577+01:00Lachende Kekse und ein (B)engelchenHeute wollte ich endlich meine neue kleine Ausstechform ausprobieren. Sie heißt "lachender Linzer" und ist von der Firma Lumara.<br />
Zuerst machte ich einen schnellen Teig:<br />
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200 g Margarine<br />
200 g Zucker<br />
300 g Mehl<br />
1 Ei (oder Eiersatz)<br />
Schokoaufstrich oder Marmelade<br />
<br />
Margarine gut rühren, Zucker langsam einrieseln lassen, dann das Ei unterrühren. Mehl dazugeben und rasch zu einem Teig kneten. Am besten 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.<br />
<br />
Das Backrohr auf 180 Grad Celsius vorheizen.<br />
<br />
Den Teig zwischen zwei Backfolien auf ca. 3 mm ausrollen.<br />
<br />
Den unteren Teil des Förmchens abtrennen und damit kleine gewellte Kreise ausstechen. Diese mit Schokoaufstrich oder Marmelade bestreichen. Dann da gewellte Förmchen mit dem gelben Teil mit dem lachenden Gesicht verbinden und die Gesichtchen ausstechen und auf die bestrichenen Kreise legen. Wenn man Kekse mit Stäbchen machen möchte legt man einfach die Stäbchen in die Mitte und bäckt sie mit. Die Kekse werden bei 180 Grad 13 Minuten gebacken. Dann abkühlen lassen.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-CbDWiEzmoqY/VIGvc3nFQvI/AAAAAAAACIc/FRgtQjp79M4/s1600/lachendeLinzer1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-CbDWiEzmoqY/VIGvc3nFQvI/AAAAAAAACIc/FRgtQjp79M4/s1600/lachendeLinzer1.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
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Da ich noch Teefiltertütchen hatte, bastelte ich ein bisschen herum un kam dann auf die Idee aus diesen Keksen ein Engelchen zu machen. Dazu habe ich in das Teebeutelchen 3 - 4 Kekse gelegt und einen Keks mit dem Holzstab verwendet. Den Holzstab habe ich soweit gekürzt, dass das Gesicht aus dem Teebeutel herausschaut. Dann habe ich es mit Goldband, das mit Draht verstärkt ist, nach hinten zugebunden und die Bandenden als Flügel hochgeklappt. Den Teebeutel noch ein bisschen als Kleidchen trappieren und fertig ist ein "frecher" Engel.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3LWZgY43vdN4tt1BYzqtoMocuPrqpMrbmLEYxFDDQJ1uBQ8WKhd0k6O0gQg8jSiMeSIQZzZmth0FUIvVHIbRi8ki3h3o1N0rvvlRkSal0ojDD2IOro8RztC2aYBYWtbc_Zj63/s1600/Lumarabengel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3LWZgY43vdN4tt1BYzqtoMocuPrqpMrbmLEYxFDDQJ1uBQ8WKhd0k6O0gQg8jSiMeSIQZzZmth0FUIvVHIbRi8ki3h3o1N0rvvlRkSal0ojDD2IOro8RztC2aYBYWtbc_Zj63/s1600/Lumarabengel.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />Gadaladalellerhttp://www.blogger.com/profile/09535321881191972557noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-26302325.post-82275265140128616542014-12-04T15:47:00.000+01:002014-12-04T15:50:33.912+01:00Rukkolasprossen und "Frühlingsboten"In meinen Tomatentöpfen habe ich Rukkolasamen gesät und kann derzeit feine Sprossen für den Salat ernten. Überhaupt schaut es eher nach Frühling als nach Winter aus. Sogar gelbe Primeln wachsen in der Wiese. Ein paar Pilze zeigen sich dort, wo wir vor 3 Jahren einen Obstbaum entfernen mussten.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qLB3q2aYJdE/VIBzRgziOTI/AAAAAAAACIE/x-7m0kuld4E/s1600/Rukolaundprimeln.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qLB3q2aYJdE/VIBzRgziOTI/AAAAAAAACIE/x-7m0kuld4E/s1600/Rukolaundprimeln.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuq3Oqvmx6y5xUFVwchuu6MwTvFSqWZfWwwhlXRySBT8xtskXUoNoiWbKMYjQeZr-HXb9xdVjOmUE6cKwLQKl7YZIjI4EwVCwbxkUcFb9ypIAW4kxpvcajPblhnE_yucZFhohx/s1600/PilzeimHerbst.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuq3Oqvmx6y5xUFVwchuu6MwTvFSqWZfWwwhlXRySBT8xtskXUoNoiWbKMYjQeZr-HXb9xdVjOmUE6cKwLQKl7YZIjI4EwVCwbxkUcFb9ypIAW4kxpvcajPblhnE_yucZFhohx/s1600/PilzeimHerbst.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />Gadaladalellerhttp://www.blogger.com/profile/09535321881191972557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-26302325.post-85998523102076169932014-12-03T11:11:00.000+01:002014-12-03T11:11:01.766+01:00HerzlepizzaHeute gibts bei mir eine feine selbstgemachte Pizza mit Paprikaherzchen.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhujkJdZ2CVzyFcRe_PYE8fwZLsubc7a5j2m-QLWeLkkiiRBpOWtuNzwsCBs-3_r_hWdnhsO2bVQDk5D_1F0SM1rvNFsq_cwqDYmFN8b5sa4RfpuqmlOV6vJwaNnpkJkIh7co7t/s1600/Herzlepizza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhujkJdZ2CVzyFcRe_PYE8fwZLsubc7a5j2m-QLWeLkkiiRBpOWtuNzwsCBs-3_r_hWdnhsO2bVQDk5D_1F0SM1rvNFsq_cwqDYmFN8b5sa4RfpuqmlOV6vJwaNnpkJkIh7co7t/s1600/Herzlepizza.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
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Die Herzchen habe ich ausgestochen und man kann sowohl das Positiv als auch das Negativ super verwenden. Gadaladalellerhttp://www.blogger.com/profile/09535321881191972557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-26302325.post-15813119479028067252014-11-30T18:52:00.001+01:002014-11-30T20:59:16.825+01:00Ausflug auf das FurkajochGrau und kalt präsentierte sich heute das Wetter hier in Rankweil. Doch durch die Nebeldecke ließ es sich erahnen, dass es in den Bergen Sonne gibt.<br />
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Wir machten deshalb einen Ausflug. Die Fahrt ging über den Schwarzen See, Satteins Richtung Thüringerberg. Dort lichtete sich der Nebel und herrliches Herbstwetter, Sonnenschein und 11,5 Grad Wärme. Die Nebelgrenze bot ein interessantes Bild.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj_TBjNLOI5VG0MHE7yXOtSpfzXg3_PHIdbLfSRwtc9smyrIW4M4XKr5Lw8zkJ-P67BY9-yUH-qJfREPiJY_RbgcKkIl50AZY2QW_bpoW85KOcJIj0RzCE1QtI8LzPlXFGIzwx/s1600/SonneNebelSonntag30November.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj_TBjNLOI5VG0MHE7yXOtSpfzXg3_PHIdbLfSRwtc9smyrIW4M4XKr5Lw8zkJ-P67BY9-yUH-qJfREPiJY_RbgcKkIl50AZY2QW_bpoW85KOcJIj0RzCE1QtI8LzPlXFGIzwx/s1600/SonneNebelSonntag30November.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Weiter ging es über Sonntag, Richtung Faschina, Damüls.<br />
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Beim Gasthaus Jägerstüble war dann die Straße gesperrt, Wintersperre. Man konnte jedoch herrlich zu Fuß auf trockener Straße Richtung Furkajoch wandern. Wunderbare "Wetterrosen" - Silberdisteln blühten am Wegesrand. Die Bergluft war klar und nur in schattigen Ecken waren ein paar einzelne Schneefelder zu sehen. Frühlingsstimmung auf 1750 m Seehöhe. Schmelzwasser in den Wassergräben und die Jacke konnte man getrost ausziehen.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2GSMajS11ns/VHtY_RSJh1I/AAAAAAAACCQ/IG294G0THi0/s1600/FurkaLaternsWetterrosen.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-2GSMajS11ns/VHtY_RSJh1I/AAAAAAAACCQ/IG294G0THi0/s1600/FurkaLaternsWetterrosen.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />Gadaladalellerhttp://www.blogger.com/profile/09535321881191972557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-26302325.post-69901068463210830472014-11-28T10:16:00.001+01:002014-11-28T10:16:51.244+01:00Auge um Auge......... Traurige WahrheitenDie Sendung Warencheck ist bestimmt sehr sehenswert. Unter anderm gab es einen Bericht über die Produktion und Vermarktung von Garnelen.<br />
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Ich bin ehrlich geschockt wie wir unsere Mitgeschöpfe behandeln und werde künftig sicher keine Garnelen mehr essen.<br />
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Der Link zum Video: <br />
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<a href="http://www.myvideo.ch/watch/11564856">Auge um Auge Garnelen</a><br />
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<br />Gadaladalellerhttp://www.blogger.com/profile/09535321881191972557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-26302325.post-88574634528507721872014-11-24T15:38:00.000+01:002014-11-24T15:38:00.789+01:00bunter Bohnensalat und Essen im Garten am 24. NovemberUnsere Stangenbohnen sind dieses Jahr wunderschön und aus einem Teil der bunten Samen, habe ich heute einen feinen Bohnensalat zubereitet:<br />
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Die Bohnen habe ich über Nacht eingeweicht und dann in Wassser weichgekocht. Kleingeschnittene Zwiebeln, Salz Pfeffer, Olivenöl und Balsamico, in eine Salatschüssel geben, die lauwarmen Bohnen dazugeben und gut durchziehen lassen. Am Schluss habe ich noch Rukkola-Sprossen und Dill aus dem Garten darübergestreut. Das gibt es dann heute Abend.<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-imhR40MQGXw/VHNBCxq2o8I/AAAAAAAACA8/euyCoDu1Zlg/s1600/bohnensalat2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-imhR40MQGXw/VHNBCxq2o8I/AAAAAAAACA8/euyCoDu1Zlg/s1600/bohnensalat2.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
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Das Wetter heute Mittag war einfach schön und deshalb habe ich den Mittagstisch draußen gedeckt. Es ist schon was besonderes Ende November im Garten zu essen.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv6rwuzp5c12tVaVBYCH7ENj0l8kWKA4I67VrN0CPXcvp2bjN7cb_mTwSO8HgckG_I3a587IO3jSk962toaws2b8Ancj6rCqFDabHQHD0EDZgPp9CSlP2wYrjYdealATqy0GkS/s1600/draussenessenimNovember.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv6rwuzp5c12tVaVBYCH7ENj0l8kWKA4I67VrN0CPXcvp2bjN7cb_mTwSO8HgckG_I3a587IO3jSk962toaws2b8Ancj6rCqFDabHQHD0EDZgPp9CSlP2wYrjYdealATqy0GkS/s1600/draussenessenimNovember.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />Gadaladalellerhttp://www.blogger.com/profile/09535321881191972557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-26302325.post-55929377323872201572014-11-22T11:50:00.000+01:002014-11-24T06:54:31.996+01:00Ein neues Helferlein und Oliven einlegen Teil 2Seit gestern habe ich ein neues Helferlein beim Nüsse knacken. Ein Bekannter hat mir diesen originellen Nussknacker aus Oberösterreich mitgebracht. Mit wenig Druck kann man auch die größten Nüsse knacken und er schaut auch noch dekorativ aus, wenn er nicht in Betrieb ist.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPM336zwFVIgchyYPgZqk4CkEW61C5Rt3mAwnPaYqc8yqai-Gw0xXWHXSap7wW3DGn4YY6QvGB_vINNP694TiN2DZ6uCs-K-C9EqSCOBf3HaJ4_9b1kq3KdXkI1kTQcBoGyIto/s1600/NussknackerVogelSeite.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPM336zwFVIgchyYPgZqk4CkEW61C5Rt3mAwnPaYqc8yqai-Gw0xXWHXSap7wW3DGn4YY6QvGB_vINNP694TiN2DZ6uCs-K-C9EqSCOBf3HaJ4_9b1kq3KdXkI1kTQcBoGyIto/s1600/NussknackerVogelSeite.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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Nach 3 Wochen täglichem Wasserwechsel haben wir heute die eingeschnittenen Oliven in Salzwasser eingelegt. Zusammen mit unseren biologischen Zitronen aus Dalaman mit etwas Knoblauch und Dill. Nach weiteren 3 Wochen können wir dann probieren, ob alles so geklappt hat wie wir das möchten. Jetzt stehen sie erst mal im Keller und können ihren Geschmack entwickeln.Teil 1 der Olivenaktion könnt ihr <a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=26302325#editor/target=post;postID=518438338676907973;onPublishedMenu=posts;onClosedMenu=posts;postNum=5;src=postname">hier</a><br />
lesen<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8wrJ9IO_xCJhS58dcQUaDpB8GZTvUwqp0KmhQuEX3omlkY7smL190Sxxb_NTgRqX9rdQ0GZo09jL_wjYoYYDVnHwf_HSLpSs7ESWDR6-0nOvfnHknWw9Bfr0-BDfy7H-aaFdJ/s1600/Oliveneinlegen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8wrJ9IO_xCJhS58dcQUaDpB8GZTvUwqp0KmhQuEX3omlkY7smL190Sxxb_NTgRqX9rdQ0GZo09jL_wjYoYYDVnHwf_HSLpSs7ESWDR6-0nOvfnHknWw9Bfr0-BDfy7H-aaFdJ/s1600/Oliveneinlegen.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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<br />Gadaladalellerhttp://www.blogger.com/profile/09535321881191972557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-26302325.post-61785301054120183552014-11-21T19:08:00.001+01:002014-11-21T19:08:50.831+01:00Feiner Apfeltee am Abend Am Abend ein feines Getränk - Apfeltee selbst gemacht aus Apfelschalen und Kerngehäusen. Dazu Zimt und Nelken.<br />
Schmeckt vorzüglich. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFkfP1U_dnAekFhcm8gK1c34dWYMuD4Drf-8utcfy4ucMUKzvJpG2Bjnlo-7VEYkHZSgVzwleiMlVq08vDz_vdYywd9B4vg_qwvxk2cXFAxnub3DYfMloflj3-mUYpxMZelM0j/s1600/ApfelteeSchaleKerngeh%C3%A4use2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFkfP1U_dnAekFhcm8gK1c34dWYMuD4Drf-8utcfy4ucMUKzvJpG2Bjnlo-7VEYkHZSgVzwleiMlVq08vDz_vdYywd9B4vg_qwvxk2cXFAxnub3DYfMloflj3-mUYpxMZelM0j/s1600/ApfelteeSchaleKerngeh%C3%A4use2.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />Gadaladalellerhttp://www.blogger.com/profile/09535321881191972557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-26302325.post-43658846652473543542014-11-21T11:39:00.001+01:002014-11-21T12:57:31.490+01:00Gedörrte Kunstwerke - Bananenbildchen, Apfeltee und DattelwalnussaufstrichBeim Frühstück kommen mir oft die verrücktesten Ideen. Ich überlege, was ich aus den Dingen, die um mich herum sind, alles so machen könnte.<br />
Ich betrachtete meine selbstgedörrten Bananen und stellte fest, dass fast jede eine andere Zeichnung in der Mitte hatte. Eine Schale mit gedörrten Apferingen schien mir ein passender Rahmen. Schnell zückte ich die Fotokamera und hielt diese essbaren Kunstwerke fest um sie danach in meinem Müsli zu verspeisen.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitsArhvcTqUn_7N5uOWjhuyhtyTsmPCJ15g3AMH2fM-AhVFds1Odyr6_33W7no86adhr_v3quhf_FodNMXW-mYY67ZKycGsd1lf7yKgxMPow-qVGSiutR9AkoDnL9k4VZYQgLV/s1600/kleineD%C3%B6rrkunstwerke.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitsArhvcTqUn_7N5uOWjhuyhtyTsmPCJ15g3AMH2fM-AhVFds1Odyr6_33W7no86adhr_v3quhf_FodNMXW-mYY67ZKycGsd1lf7yKgxMPow-qVGSiutR9AkoDnL9k4VZYQgLV/s1600/kleineD%C3%B6rrkunstwerke.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
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Eine andere Idee hatte ich für die vielen Apfelschalen und Kerngehäuse, die beim Dörren unserer Äpfel anfallen. Warum sollte es nicht einen herrlichen Apfeltee daraus geben. In den Schalen, Kernen und Kerngehäusen sind viele wertvolle Stoffe enthalten. Alle Schalen und Kerngehäuse wurden im Mixer feingemahlen und auf ein Backblech gestrichen. Dann alles im Backofen oder im Dörrapparat trocknen lassen, in Stücke brechen und in einem Schraubglas aufbewahren. Den Tee bereite ich dann folgendermaßen zu: In einen Teefilterbeutel gebe ich so viel ich möchte von den getrockneten Stückchen, etwas Zimt und eine Nelke dazu und gieße es mit heißem Wasser auf lasse es mindesten 4 - 5 Minuten ziehen. Dann kann man den Apfeltee genießen. Wer möchte kann ihn nach Belieben süßen.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBdy93gjYLBUPvFMd1xRBriE4vVX17H4lOe-i3seH5B7ssxE8aXFJLH8aoKnJ39crcutXC6SI1kZlecrkcBl7Bu6ij4RY3fFFNp75UMhlY33iLoG93dmz9e_LYaRvTBsFIdY0n/s1600/ApfelteeSchaleKerngeh%C3%A4use.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBdy93gjYLBUPvFMd1xRBriE4vVX17H4lOe-i3seH5B7ssxE8aXFJLH8aoKnJ39crcutXC6SI1kZlecrkcBl7Bu6ij4RY3fFFNp75UMhlY33iLoG93dmz9e_LYaRvTBsFIdY0n/s1600/ApfelteeSchaleKerngeh%C3%A4use.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
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<br />
Ein feines Rezept für Dattelwalnussaufstrich (Nutella-Ersatz) habe ich auch noch:<br />
<br />
ca. 15 - 20 entkernte Datteln (in etwas Wasser 1 - 2 Stunden einweichen)<br />
5 Eßlöffel Walnussmus (Walnusskerne ganz fein malen, bis das Fett austritt)<br />
Vanille (Vanillezucker, Vanillemark - was man gern möchte)<br />
Kakao (ca. 2 - 3 EL)<br />
<br />
Ich habe zuerst das Walnussmus im Mixer zubereitet, dann die eingeweichten, kleingeschnittenen Datteln, die Vanille, den Kakao und nach Belieben das Einweichwasser der Datteln dazugegeben und alles miteinaner vermixt. Macht man es noch dünner, indem man mehr Wasser zugibt, <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzKcDEE-zj0GcT3lEjiUkdiequWs0wjCtQkJwaghkr8vItfEtuCMZuUDDxt7-wKIwsO4t4w1v2m5U4Yduiues2kgtvIfesWXoLLqiUN9cVVfDq6Ls7Z2VX87CoTPvlTHpzlU29/s1600/Dattelwalnussaufstrich.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzKcDEE-zj0GcT3lEjiUkdiequWs0wjCtQkJwaghkr8vItfEtuCMZuUDDxt7-wKIwsO4t4w1v2m5U4Yduiues2kgtvIfesWXoLLqiUN9cVVfDq6Ls7Z2VX87CoTPvlTHpzlU29/s1600/Dattelwalnussaufstrich.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
kann man es sogar als Dattelmousse servieren. Es ist ein superfeiner Aufstrich oder als Füllung für Pfannkuchen usw.<br />
Wünsche ein schönes Wochenende<br />
Lisi <br />
<br />Gadaladalellerhttp://www.blogger.com/profile/09535321881191972557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-26302325.post-56265585963994795032014-11-10T09:04:00.001+01:002014-11-24T20:18:23.910+01:00Lavendel - Lavender - abgepackt in TeebeutelnDie getrockneten Lavendelblüten hatte ich in einem Schraubglas gelagert. Sie duften herrlich und sind dafür bekannt, dass sie vor Kleidermotten schützen. Es gibt ja unzählige Vorschläge im Internet, wie man kleine Lavendelkissen nähen kann, aber dafür hatte ich einfach keine Lust dieses Jahr. Da hatte ich die Idee, dass man die Lavendelblüten ja in leere Teebeutel füllen könnte, die ich auch für meine Kräutertees benütze. Passende Wollreste und ein schönes Etikett mit einem Tucker befestigt dazu und fertig waren meine Lavendelbeutelchen. Die lege ich jetzt in die Kästen zwischen Wollpullover und Jacken. Viele werde ich auch als kleines Mitbringsel vorbereiten.<br />
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Hier das Ergebnis:<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd3QXIC-p2SZXGWT_9QSMWe-1vElnCc6oNTLlqEZC5gDqp438jzGmKMNc8eNCl6NhtItpAfOyvnpr4JRZ-GGWxD_CncoXFp-9lhWquQJLW12pxoeozhD5T8vfISZWQ6-hr5oHw/s1600/Lavendelbl%C3%BCten.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd3QXIC-p2SZXGWT_9QSMWe-1vElnCc6oNTLlqEZC5gDqp438jzGmKMNc8eNCl6NhtItpAfOyvnpr4JRZ-GGWxD_CncoXFp-9lhWquQJLW12pxoeozhD5T8vfISZWQ6-hr5oHw/s1600/Lavendelbl%C3%BCten.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
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Die schönen Etiketten kann übrigens kostenlos unter<br />
http://etiketten-wahnsinn.de/glasetiketten/ erstellen lassen. Man kann Form und Farbe auswählen. Man kann sie speichern. Beim Drucken kann man dann die Größe wählen. Wirklich schöne individuelle Etiketten entstehen so.Gadaladalellerhttp://www.blogger.com/profile/09535321881191972557noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-26302325.post-83308622204312727982014-11-09T08:25:00.001+01:002014-11-10T09:06:04.756+01:00Kohlrabi einlegen - Traumwetter im NovemberGestern erntete ich noch den Großteil meiner Kohlrabi im Garten und wollte sie für den Winter konservieren. Da ich noch einen älteren aber funktionstüchtigen Tontopf im Keller habe, hatte ich die Idee meine Kohlrabi dort wie Sauerkraut (milchsauer) einzulegen.<br />
Gesagt getan. Zuerst wurde der Tontopf mal gründlich gereinigt. Dann die Kohlrabi von Wurzeln, Blätter und Schale befreit und in Scheiben gehobelt. Dann die Kohlrabi in den Topf einschichten. Zwischen den Schichten kann man schon ein bißchen Salz einstreuen. Eine Salz-Wasserlösung zubereiten. Für 1 Liter Wasser rechnet man mit 15 g Salz. Etwas von dieser Lösung in den Topf über die Kohlrabi gießen. Zuerst mit den Händen alles vermischen, dann mit einem Rundholz fest nach unten drücken, bis Wasser nach oben steigt. Salzwasser nachgießen, bis alles bedeckt ist. Dann die Beschwerungssteine des Gärtopfes hineinlegen und darauf achten, dass sie vollkommen unter der Flüssigkeit sind. Man kann unter den Steinen auch ein paar grüne Blätter des Kohlrabis als Zwischenschicht dazulegen. Dann den Deckel auflegen und in die Wasserrille abgekochtes Wasser einfüllen. Die ersten Tage an einem warmen Ort stehen lassen, damit die Gärung in Gang kommt. Anschließend an einen kühleren Ort stellen und 5 - 6 Wochen warten, bis der Gärungsprozess abgeschlossen ist.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJUjSMJhvbTERCBHKlhsWIX2-ONYN4stxMZRttDf_w50Z5NPE33PsH0BCI8ccO8e2YglJXIxOuId9Fygc-3_Xd4omPFrCunA7lSKuWv4LNY4dSr8vd55l-ETDofxDMFeByFuc6/s1600/Kohlrabitursu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJUjSMJhvbTERCBHKlhsWIX2-ONYN4stxMZRttDf_w50Z5NPE33PsH0BCI8ccO8e2YglJXIxOuId9Fygc-3_Xd4omPFrCunA7lSKuWv4LNY4dSr8vd55l-ETDofxDMFeByFuc6/s1600/Kohlrabitursu.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
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Auch mein Mann hat fleißig mitgeholfen unseren 15 kg -Topf zu füllen. Das Wetter war einfach traumhaft.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4WBYzCDego5xoqS8owqSq6_tq0oB4_bmkqbV7A8vhCHCXtX_04cYW8bXJqGkYwwylgfBhKvMij5-fJZ__vPZJrz6PjFS-2bCLJgjX6_Tddn7JBJ2X8XrkCTOirtRHadqhd1Oa/s1600/Kohlrabimilchsauereinlegen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4WBYzCDego5xoqS8owqSq6_tq0oB4_bmkqbV7A8vhCHCXtX_04cYW8bXJqGkYwwylgfBhKvMij5-fJZ__vPZJrz6PjFS-2bCLJgjX6_Tddn7JBJ2X8XrkCTOirtRHadqhd1Oa/s1600/Kohlrabimilchsauereinlegen.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
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<br />Gadaladalellerhttp://www.blogger.com/profile/09535321881191972557noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-26302325.post-5184383386769079732014-11-01T19:00:00.000+01:002014-11-24T06:49:16.289+01:00Mitbringsel für den VorratMein Mann hat heute frisch gepflückte Oliven und Zitronen mitgebracht. Jetzt werden die Oliven eingelegt.<br />
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<span data-ft="{"tn":"K"}" data-reactid=".oc.1:3:1:$comment707573992645209_707952272607381:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body"><span class="UFICommentBody" data-reactid=".oc.1:3:1:$comment707573992645209_707952272607381:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0"><span data-reactid=".oc.1:3:1:$comment707573992645209_707952272607381:0.0.$right.0.$left.0.0.1:$comment-body.0.$end:0:$0:0">Dazu schneide ich mit einem scharfen Gemüsemesser die
Oliven einmal längs ein. Dann lege ich sie in Wasser und zwar für
mindestens 21 Tage. Ich wechsle 2x täglich das Wasser, bis das Wasser
keinerlei Bittergeschmack mehr hat. Dann bereite ich eine Salzlake vor. Ein rohes Ei sollte im Wasser mindestens in der
Mitte schweben oder schwimmen, dann passt es mit der Salzmenge. Die
Oliven in größere Einmachgläser (am besten Bügelgläser mit Glasdeckel)
einfüllen, Zitronenspalten und Pfefferonie dazugeben eventuell
Rosmarinzweige, auch frischer Dill passt dazu. Dann die Salzlake
dazugießen bis die Oliven bedeckt sind und das ganze noch mit einer
dünnen Schicht Olivenöl bedecken. Die Gläser schließen und nach 3 Wochen
anfangen zu genießen. </span></span></span><br />
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Gadaladalellerhttp://www.blogger.com/profile/09535321881191972557noreply@blogger.com0