Endlich Urlaub

Nun sind es schon fast zwei Wochen, dass mein Mann und ich im Urlaub sind. Das Meer, die Landschaft und natürlich die Leute hier sind wirklich super.

Wo ich bin? - Ja natürlich in der Türkei - genauer gesagt in Dalaman Incebel. Letzten Mittwoch haben wir eine ganz tolle Bootstour in Göcek gemacht.

Die Zeit vergeht wie im Flug. Ein paar Bilder aus unserem Feriendomizil.
Lisi

Mohnblüte, Portulak und Gurkenernte

In unserem Garten blüht und wächst es, dass es nur so eine Freude ist. Am Mittwoch haben wir die ersten Gurken geerntet. Einfach köstlich.




Dieses Jahr haben wir auch Portulak gesät, der jetzt laufend geerntet werden kann. Portulak kann man für viele Sachen verwenden. Er schmeckt als Salat, als Gemüse oder in Suppen.




Die Mohnblüten locken viele Bienen an und oft sich 3 Bienen in einer Blüte zu sehen.





Die Auberginen blühen auch und haben schon Früchte angesetzt.

Die Wochen fliegen nur so dahin -

Ja, nun ist es ja nicht mehr lange bis zu den Sommerferien. Letzten Samstag/Sonntag war ich mit ein paar Jahrgängern in der Schweiz in Goldach. Wir haben dort in einem Tippizelt übernachtet.

Der Blick auf den Bodensee war einfach gigantisch. Am Samstag vormittag regnete es noch sehr heftig und es war mehr als fraglich, ob wir wirklich im Zelt übernachten. Doch am Nachmittag besserte sich das Wetter zusehends und im Zeltinneren war der Boden ganz trocken.
Nach einem schönen Spaziergang und einem feinen Grillabend schliefen wir alle gut und brachen nach dem Superfrückstück wieder Richtung Österreich auf. So kamen wir noch rechtzeitig um bei der Europawahl unsere Stimme abzugeben.

Derzeit wachsen die Sachen im Garten sehr schnell und ich habe schon viele Sachen geerntet. Die Johannisbeeren sind auch reif und schmecken dank der vielen Sonne in diesem Jahr sehr süß.

Wenn es so weiterwächst werden wir nächste Woche die ersten Gurken ernten.

Meine Tochter zieht von ihrem Zimmer im ersten Stock in das Erdgeschoss und da gab es auch einiges zu tun.

Dieses Wochenende ist ja wieder ein verlängertes - wie schön!!

So das wars für heute.
Lisi

Verlängertes Wochenende in Schnifis

Das Wetter könnte nicht schöner sein und deshalb haben wir auch dieses verlängerte Wochenende von Mittwoch abend bis heute in Schnifis verbracht.

Am Samstag machten wir eine herrliche Wanderung von Schnifis zum Montjolaweiher, wo wir zufällig eine Lehrerkollegin meines Mannes trafen. Sie und ihr frisch angetrauter Mann nutzten die romantische Umgebung um ganz tolle Hochzeitsfotos zu machen. Ich kannte diese Gegend bis jetzt ja nicht, obwohl es nur ca. 3/4 Stunden zu Fuß von unserem Ferienhaus in Schnifis entfernt liegt. Der Höhepunkt war aber dann der sagenhafte Wasserfall auf dem Weg nach Thüringen. Wirklich sehenswert. Von Thüringen gelangten wir wieder über einen herrlichen Waldweg zurück nach Schnifis. Das war sicher nicht das letzte Mal, dass wir diese Strecke gewandert sind.

Schade, dass ich meinen Fotoapparat vergessen habe - aber das nächste Mal.....


In Schnifis blüht jetzt unsere Rhododendron und auch die Rosen beginnen langsam aufzublühen. Es duftet nach Holunderblüten und auch unseren Geranien gefällt es sehr gut.



Wünsch allen noch einen schönen Sonntag -
Lisi

Brennesselspinat und Frühling

Gestern habe ich meinen ersten Brennesselspinat in diesem Jahr gekocht. Mein Lieblingsrezept:

Brennesselspitzen waschen (mit Handschuhen :-) )
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Brennessel dazugeben. Zirka 5 Minuten kochen lassen, dann in ein Sieb abgießen - Man wird feststellen, dass sich die Menge des Spinats dramatisch verkleinert nach dem Kochen, also ruhig den Topf so voll wie möglich machen.
Zwiebel und Tomaten in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl etwas anbraten lassen, dann den Spinat dazugeben, mit Salz, Pfeffer würzen und ca. 15 - 20 Minuten mit Deckel weiterkochen lassen. Nach belieben können auch noch andere Kuechenkräuter dazugegeben werden.
Dazu frisches Brot und eventuell Salat. - Einfach köstlich.

Mein Rhabarberstrauch:



Dieses Wochenende sind mein Mann und ich in unserem Ferienhaus. Es ist so schön hier. Auch hier blüht alles herrlich.





Wünsch euch einen schönen Samstag,
Lisi

Meine Kräuter

In meinem Garten habe ich auch eine Ecke für Küchenkräuter. Ich liebe Kräuter und verwende viele verschiedene beim Kochen.

Hier ein paar Fotos:

Schnittlauch:




Liebstöckel oder Maggiekraut:





Salbei:





Dann gibt es noch Thymian, Origano, Zitronenkraut, Melisse, Petersilie

Basilikum und Dill gibt es später.

Meine Brennessel sind jetzt auch gut um mal einen Spinat daraus zu machen. Ich liebe Brennesselspinat.

Das erste Rhabarberkompott habe ich auch schon gekocht. Einfach köstlich.

Dieses lange Wochenende werde ich so richtig genießen.
Wünsch euch auch allen ein schönes Wochenende -
Lisi

Obstbäume und Geschenke

Heute möchte ich mich mal schlau machen, wie man Quittenbäume am besten vermehren kann. Ein Bekannter von mir hat einen ganz tollen Baum im Garten, der jedes Jahr viele Früchte trägt. Ich hätte auch gern so einen, denn diese Sorte Quitten kann man auch roh essen. Vielleicht weiß jemand, der Erfahrung mit Quittenbäumen hat, ob man mit Stecklingen, Samen oder anderen Methoden einen neuen Quittenbaum mit denselben Früchten ziehen kann.
Mein Bekannter hat diese Quittensorte damals aus der Türkei mitgebracht und sie ist eben deshalb so besonders, weil man sie roh essen kann.


Für einen Angler suchte ich ein passendes Geschenk. Ich habe einen ganz tollen Angelführer gefunden, der speziell für die Region bei uns im 4-Ländereck erstellt wurde. Eingeschlossen sind Schweiz, Süddeutschland, Liechtenstein, Westtirol und Vorarlberg.
Es sind auch wunderschöne Bilder von mehr als 150 Gewässern dabei und neben nützlichen Informationen für den Angler bekommen auch die Nichtangler Informationen über kulinarische Genüsse.
Der Angelführer wurde von einer 6-köpfigen Familie in Eigenregie gemacht und das finde ich ganz besonders toll. Das Buch heißt:

"Angeln im Ferienparadies"

Wenn also jemand auch wie ich ein Geschenk für einen Angler sucht wäre das sicher eine gute Wahl.

So jetzt muß ich noch was kochen - bei mir gibts heute Champignons mit Gemüse und feines Dinkelbrot.

Schönen Tag wünscht euch die
Lisi

Frühlingsbilder

Heute nun die versprochenen Frühlingsbilder. Die Gartenarbeit hat nun wieder angefangen, aber bei diesem tollen Wetter ist es einfach herrlich. Tulpen und Kamelia sind in voller Blüte.



Mein Salat im Frühbeet hat sich schon super entwickelt und die ausgesäten Pflänzchen wachsen auch prächtig.


Die Bäume zeigen sich in voller Blüte. Unser kleiner Kirschenbaum und der Weichselbaum schauen aus, als hätten sie ihr schönstes Kleid angezogen.

Unser Wintergast, ein Igel ist nun aus dem Gartenschopf ausgezogen und ich kann nächste Woche dort mal aufräumen.

Einen wunderschönen Frühlingssonntag wünscht die
Lisi

Neustart im Frühling

Nach einer langen Pause habe ich mich entschlossen, meinen Blog wieder weiterzuführen.
Viele Monate sind vergangen und die Zeit heilt bekanntlich viele Wunden.

Hurra - wir leben noch - und es geht wieder aufwärts.

Trotz Schneefall heute früh, der Frühling ist nicht mehr aufzuhalten und zeigt sich schon in jeder Ecke des Gartens. Primeln, Veilchen, Gänseblümchen, Narzissen, Tulpen - alle wollen fast um die Wette blühen.


Fotos folgen bald