Endlich Urlaub

Nun sind es schon fast zwei Wochen, dass mein Mann und ich im Urlaub sind. Das Meer, die Landschaft und natürlich die Leute hier sind wirklich super.

Wo ich bin? - Ja natürlich in der Türkei - genauer gesagt in Dalaman Incebel. Letzten Mittwoch haben wir eine ganz tolle Bootstour in Göcek gemacht.

Die Zeit vergeht wie im Flug. Ein paar Bilder aus unserem Feriendomizil.
Lisi

Mohnblüte, Portulak und Gurkenernte

In unserem Garten blüht und wächst es, dass es nur so eine Freude ist. Am Mittwoch haben wir die ersten Gurken geerntet. Einfach köstlich.




Dieses Jahr haben wir auch Portulak gesät, der jetzt laufend geerntet werden kann. Portulak kann man für viele Sachen verwenden. Er schmeckt als Salat, als Gemüse oder in Suppen.




Die Mohnblüten locken viele Bienen an und oft sich 3 Bienen in einer Blüte zu sehen.





Die Auberginen blühen auch und haben schon Früchte angesetzt.

Die Wochen fliegen nur so dahin -

Ja, nun ist es ja nicht mehr lange bis zu den Sommerferien. Letzten Samstag/Sonntag war ich mit ein paar Jahrgängern in der Schweiz in Goldach. Wir haben dort in einem Tippizelt übernachtet.

Der Blick auf den Bodensee war einfach gigantisch. Am Samstag vormittag regnete es noch sehr heftig und es war mehr als fraglich, ob wir wirklich im Zelt übernachten. Doch am Nachmittag besserte sich das Wetter zusehends und im Zeltinneren war der Boden ganz trocken.
Nach einem schönen Spaziergang und einem feinen Grillabend schliefen wir alle gut und brachen nach dem Superfrückstück wieder Richtung Österreich auf. So kamen wir noch rechtzeitig um bei der Europawahl unsere Stimme abzugeben.

Derzeit wachsen die Sachen im Garten sehr schnell und ich habe schon viele Sachen geerntet. Die Johannisbeeren sind auch reif und schmecken dank der vielen Sonne in diesem Jahr sehr süß.

Wenn es so weiterwächst werden wir nächste Woche die ersten Gurken ernten.

Meine Tochter zieht von ihrem Zimmer im ersten Stock in das Erdgeschoss und da gab es auch einiges zu tun.

Dieses Wochenende ist ja wieder ein verlängertes - wie schön!!

So das wars für heute.
Lisi

Verlängertes Wochenende in Schnifis

Das Wetter könnte nicht schöner sein und deshalb haben wir auch dieses verlängerte Wochenende von Mittwoch abend bis heute in Schnifis verbracht.

Am Samstag machten wir eine herrliche Wanderung von Schnifis zum Montjolaweiher, wo wir zufällig eine Lehrerkollegin meines Mannes trafen. Sie und ihr frisch angetrauter Mann nutzten die romantische Umgebung um ganz tolle Hochzeitsfotos zu machen. Ich kannte diese Gegend bis jetzt ja nicht, obwohl es nur ca. 3/4 Stunden zu Fuß von unserem Ferienhaus in Schnifis entfernt liegt. Der Höhepunkt war aber dann der sagenhafte Wasserfall auf dem Weg nach Thüringen. Wirklich sehenswert. Von Thüringen gelangten wir wieder über einen herrlichen Waldweg zurück nach Schnifis. Das war sicher nicht das letzte Mal, dass wir diese Strecke gewandert sind.

Schade, dass ich meinen Fotoapparat vergessen habe - aber das nächste Mal.....


In Schnifis blüht jetzt unsere Rhododendron und auch die Rosen beginnen langsam aufzublühen. Es duftet nach Holunderblüten und auch unseren Geranien gefällt es sehr gut.



Wünsch allen noch einen schönen Sonntag -
Lisi

Feines Wochenende

Dieses verlängerte Wochenende war einfach toll. Obwohl das Wetter gestern nicht so besonders war, habe ich die letzten drei Tage richtig genossen. Mein Mann und ich waren in unserem Ferienhaus.

Wir haben dann gestern und heute ein türkisches Fest (Kermes) in einer Nachbargemeinde besucht und da ganz fein gegessen. Lammspießle, Lahmacum, Börek, feine Süßspeisen, dazu türkischen Tee.

Eine Kinderfolkloregruppe hat auch getanzt und es war sehr gemütlich. Die Leute haben viele Sachen vorbereitet. Jeder war willkommen und man fühlte sich ein bißchen wie im Urlaub.





Wünsch noch einen schönen Sonntag abend
Lisi

Brennesselspinat und Frühling

Gestern habe ich meinen ersten Brennesselspinat in diesem Jahr gekocht. Mein Lieblingsrezept:

Brennesselspitzen waschen (mit Handschuhen :-) )
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Brennessel dazugeben. Zirka 5 Minuten kochen lassen, dann in ein Sieb abgießen - Man wird feststellen, dass sich die Menge des Spinats dramatisch verkleinert nach dem Kochen, also ruhig den Topf so voll wie möglich machen.
Zwiebel und Tomaten in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl etwas anbraten lassen, dann den Spinat dazugeben, mit Salz, Pfeffer würzen und ca. 15 - 20 Minuten mit Deckel weiterkochen lassen. Nach belieben können auch noch andere Kuechenkräuter dazugegeben werden.
Dazu frisches Brot und eventuell Salat. - Einfach köstlich.

Mein Rhabarberstrauch:



Dieses Wochenende sind mein Mann und ich in unserem Ferienhaus. Es ist so schön hier. Auch hier blüht alles herrlich.





Wünsch euch einen schönen Samstag,
Lisi

Meine Kräuter

In meinem Garten habe ich auch eine Ecke für Küchenkräuter. Ich liebe Kräuter und verwende viele verschiedene beim Kochen.

Hier ein paar Fotos:

Schnittlauch:




Liebstöckel oder Maggiekraut:





Salbei:





Dann gibt es noch Thymian, Origano, Zitronenkraut, Melisse, Petersilie

Basilikum und Dill gibt es später.

Meine Brennessel sind jetzt auch gut um mal einen Spinat daraus zu machen. Ich liebe Brennesselspinat.

Das erste Rhabarberkompott habe ich auch schon gekocht. Einfach köstlich.

Dieses lange Wochenende werde ich so richtig genießen.
Wünsch euch auch allen ein schönes Wochenende -
Lisi