bunter Bohnensalat und Essen im Garten am 24. November

Unsere Stangenbohnen sind dieses Jahr wunderschön und aus einem Teil der bunten Samen, habe ich heute einen feinen Bohnensalat zubereitet:

Die Bohnen habe ich über Nacht eingeweicht und dann in Wassser weichgekocht. Kleingeschnittene Zwiebeln, Salz Pfeffer, Olivenöl und Balsamico, in eine Salatschüssel geben, die lauwarmen Bohnen dazugeben und gut durchziehen lassen. Am Schluss habe ich noch Rukkola-Sprossen und Dill aus dem Garten darübergestreut. Das gibt es dann heute Abend.

Das Wetter heute Mittag war einfach schön und deshalb habe ich den Mittagstisch draußen gedeckt. Es ist schon was besonderes Ende November im Garten zu essen.